出處：中國國際啤酒網時間：2022-4-15
【中國國際啤酒網】從世界范圍來看，啤酒是繼水和茶之后消耗量排第三的飲品，啤酒行業是酒精飲料行業的重要組成部分，我國也是啤酒的生產和消費大國。2021年，我國啤酒行業運行平穩，國內規模以上啤酒企業累計產量3562.4萬千升，同比2020年增長4.4%，產量有所恢復，但仍較疫情前2019年的產量下降近203萬千升（數據來源，國家統計局），大體延續了自2015年以來產量逐年下降的趨勢。目前，國內啤酒行業整體已處于成熟期，行業集中度較高，行業發展面臨著產品同質化現象嚴重、主力消費人群減少、啤酒消費需求升級、高端產品競爭力不及外資品牌等諸多問題，各大啤酒企業紛紛通過采取調整產品結構，發力中高端產品等措施加以應對，國內不同地域中小啤酒生產企業承受的市場競爭壓力越來越大。
2021年蘭州黃河從事的主要業務
2021年，蘭州黃河公司主營業務仍為啤酒、麥芽、飲料的生產與銷售，主要產品包括“黃河”、“青海湖”系列啤酒和“黃河”系列麥芽等，啤酒和麥芽的產銷占全部主營業務的近90%。公司經營模式為產品研發——原輔材料采購——啤酒釀造和麥芽制造——產成品銷售。
公司作為區域性品牌啤酒生產企業，產品主要在甘肅和青海兩省銷售，主要競爭對手為雪花啤酒和青島啤酒。2021 年，特別是第四季度，由于受到新冠肺炎疫情在甘、青兩省主要城市多點爆發，餐飲、娛樂和旅游等業態基本陷于停滯以及消費者的消費意愿和能力明顯下滑影響，兩省啤酒市場整體容量仍呈下降趨勢，公司主要產品的生產與銷售也因嚴格落實當地的防疫政策而受到一定影響，但公司仍然憑借著“黃河”和“青海湖”雙品牌系列產品良好的品牌親和力和影響力以及良好的產品質量，頂住競爭壓力，基本維持了在甘、青兩省屬地市場的市場份額，啤酒產銷量較上年略有回升。
主要銷售模式
公司的主要銷售模式為經銷模式。截止本報告期末，公司屬地市場大型商超基本實現全覆蓋，大部分經銷商直供終端消費。通過開設京東、天貓旗艦店進行線上銷售，主打雙品牌高、中檔產品，為公司產品的品牌建設和國內市場推廣起到了積極作用。 報告期內，公司甘、青兩省屬地市場的經銷商數量增加140家，減少88家，合計增加52家，由期初的453家增加至期末的505家，其他市場經銷商合計61家，截止本報告期末，公司共有566家經銷商。
主要生產模式
公司產品主要為自產，按照“以銷定產”的原則來組織安排生產，根據銷售計劃制定生產計劃，再根據市場實際銷售情況，調整、落實生產計劃，在控制庫存的同時確保產品的市場供應。
核心競爭力分析
公司主營業務屬于技術成熟的傳統行業，報告期內公司核心競爭力無重大變化，仍為“黃河”和“青海湖”雙品牌的品牌影響力與市場親和力、良好的產品質量與服務質量以及較強的新品研發能力。
2021年業務概述
2021年，公司啤酒主業繼續堅決貫徹落實優化產品結構、提升產品質量、提高中高檔產品占比、提升產品盈利能力的發展戰略，繼續由啤酒集團按照“產銷分離、統一調配、垂直管理、職責明確、分工負責”的原則，對各啤酒生產工廠實行統一管理和統籌協調，主要完成了以下幾個方面的工作：
一是在新品研發方面，加快儲備新品的生產轉化進度，于5月中旬在屬地市場率先推出了3升“黃河絲路原漿”、“青海原漿”等精釀新品，在此基礎上于下半年又陸續推出了1.5升桶裝和700毫升21天保鮮瓶裝原漿等新品，不僅秉承了黃河啤酒一貫的“糧”心釀造與口感新鮮、醇厚的特點、飲后舒適度大為提升，而且還填補了冬季沒有鮮啤供應的市場空白，得到了消費者的廣泛好評；
二是在質量管理方面，根據消費者反饋的情況，對部分產品的配方及外觀設計進行調整或重新設計，提升其口感柔和度和外觀質量穩定性，同時加強對新增供應商的資質審批管理，落實對合格供應商名錄中企業、單位的動態管理，各種原輔材料必須從合格供方采購，保障食品安全、提升產品質量；
三是在市場營銷方面，完善經銷商管理機制，聚焦大眾娛樂餐飲消費較為集中的銷售場景，重點梳理和開發市縣各級銷售渠道，提升配套服務能力，改善與經銷商關系，屬地市場產品鋪市率、自點率和開瓶率較低以及市場終端動銷不暢的問題有所改善；
四是在品牌建設方面，迎合年輕消費群體喜好，在蘭州、西寧、平涼等多地舉辦以“黃河啤酒音樂節”為主題的大型品牌推廣活動，著力宣導“活得夠真才夠勁”這一品牌精神，引發消費者追捧，發力“黃河”、“青海湖”雙品牌中高檔及中檔系列產品的營銷，通過官網、品牌公眾號、朋友圈廣告、抖音短視頻等新媒體進行線上廣告投放與宣傳，通過在核心城市地標區域舉辦滑板節、在主要地鐵站點、大型商超進行品牌日常陳列、舉辦節假日試飲活動以及優選當地優勢紙媒及時跟進報道等方式進行線下品牌推廣，持續開展二維碼促銷打獎等促銷推廣活動，提升了品牌曝光度，品牌宣傳覆蓋率低和品牌形象陳舊的問題有所改善；
五是在人力資源管理方面，在全面推行動態目標績效管理制度的基礎上，貫徹落實職級升降激勵措施，進一步提升績效管理水平，借助線上培訓和直播培訓等高效率低成本的培訓方式，針對一線員工，主要開展了行政和營銷類的專業知識與技能培訓，提升了員工隊伍的業務能力和凝聚力，對銷售團隊建設發揮了積極作用。
此外，2021年公司啤酒主業也還面臨著不少的困難和壓力：二季度以來，上游大宗商品價格大幅上漲導致啤酒生產所需原輔材料價格也出現上漲，生產成本顯著上升；5、6月份，公司屬地市場氣溫較往年明顯偏低，外地游客人數明顯少于往年，導致餐飲、娛樂和旅游等相關產業對啤酒消費的拉動能力下降；第四季度，尤其是國慶假期以后，新冠肺炎疫情在甘、青兩省主要城市多點爆發，政府部門要求相關企事業單位實行居家辦公等抗疫措施，公司啤酒產品的生產與銷售受到一定影響；公司主要的啤酒生產工廠位于城市主城區、物流成本居高不下；公司主要競爭對手均為行業內的龍頭企業，在其全方位競爭優勢的壓制下，公司在激烈的市場競爭中處于相對弱勢的地位，承受著巨大的競爭壓力。
盡管如此，2021年全年，公司全體員工仍在董事會的領導下，綜合施策，實施差異化銷售策略，努力頂住競爭壓力，基本維持了在甘、青兩省屬地市場近三成的市場份額，公司啤酒產量9.12萬千升，銷量8.84萬千升，實現銷售收入2.46億元，分別較去年同期增長了12.14%，2.32%和0.62%。
2021年，甘肅省內大麥種植面積和產量均較往年有所下降，地產大麥價格上漲，導致公司麥芽原料采購成本偏高，產品銷售議價能力較弱。2021年，公司生產麥芽1.91萬噸，較去年同期增長34.28%，但由于前述原因，銷售麥芽僅1.33萬噸，同比減少18.48%，實現收入4632.74萬元。
2021年公司證券投資收益為1880.84萬元。
截止2021年末，公司總資產13億元，歸屬于上市公司股東的凈資產6.7億元，2021年營業收入3.09億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤1911.39萬元，累計納稅5480.65萬元。
作者： 來源：中國國際啤酒網
